À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Tortellini Carbonara LunchBoxTortellini Carbonara LunchBox

Lustucru

Composition n°1

Ingrédients: 

Pâtes fraîches farcies cuites 60% : (Pâtes farcies : (pâte : 64% (semoule de blé dur, œufs frais), farce : 36% (crème fraîche 22%, jambon cuit de porc supérieure (gluten) 18%, eau, flocons de pomme de terre (lait), chapelure (gluten), emmental fondu (emmental, fromages, protéines de lait, épaississant E412, beurre, sel) 8%, poitrine de porc fumée (gluten) 6%, oignons, huile de colza, arômes, arôme de fumée (lait, œufs, gluten), fromage à pâte dure déshydraté râpé, amidon transformé, sel, extrait d'épices). Pourcentages sur la farce), eau, huile de colza, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme (lait), conservateur : acétate de sodium). Accompagnée d'une sauce cuisinée 40% (eau, crème UHT 26%, lardons cuits fumés 15%, arômes, arôme de fumée (gluten, lait, œufs), oignons frits, emmental, amidon transformé, poudre de jaune d'œufs 1,2%, huile de colza, sucre, épaississant: xanthane, ail, conservateur : sorbate de potassium, poivre). Pourcentages exprimés sur la sauce.

Allergènes majeurs :
Gluten, Lait de vache, Oeuf, Soja.
Traces possibles de: 

Poisson, Crustacés, Fruits à coque