PLATEAU RACLETTE Fromage - Jambon cuit découenné dégraissé - Jambon sec supérieur - Miche au poivre - Coppa

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Ingrédients:

Fromage à raclette 28% de mat. gr. sur produit fini (61,1%): lait de vache pasteurisé, sel, ferments, coagulant, conservateur de surface: natamycine.

Charcuteries:
Jambon cuit choix découenné dégraissé (17,8%) : jambon de porc, acidifiant: lactate de potassium, sel, sirop de glucose, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium, arôme.

Jambon sec supérieur (8,9%) : jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : nitrate de potassium.

Miche au poivre (8,9%) : viande de porc, sel, lactose (lait), dextrose, poivre noir en grain 0,19%, épices, ail, antioxydant: erythorbate de sodium, ferments; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium. 130g de viande de porc sont utilisés pour 100g de produit fini. % de poivre exprimé sur la recette de la miche au poivre.

Coppa (3.3%) : Echine de porc, sel, dextrose, saccharose, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateurs: nitrata de potassium et nitrite de sodium, arômes naturels, plantes aromatiques, épice.

porc origine France.

Allergènes majeurs :

Lait de vache.

Traces possibles de:

Traces éventuelles de fruits à coque, soja, céleri, moutarde.

Elaboré à partir de lait et