Crème d'avocat et de concombre à la ciboulette 
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Mixer finement les légumes et la ciboulette.
Assaisonner d'un peu de jus de citron, de deux pincées de piment d'Espelette.
Saler.
Poivrer.
Réserver au frais.
Servir en apéritif ou en entrée avec des bâtonnets de légumes (champignon, carotte, chou-fleur, poivron).
