Gâteau au chocolatGâteau au chocolat

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

100 g de chocolat noir dessert - 10 cl de lait de riz - 30 g de farine de riz complet - 2 cuillières à soupe de sucre de canne complet - 3 cuillières à soupe d’huile d’olive - 2 œufs

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Préchauffer le four à 150°C.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le lait de riz à feu doux.

Placer la casserole hors du feu et incorporer le sucre puis l'huile d'olive.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Placer les blancs dans une jatte et incorporer les jaunes au chocolat.
Mélanger le chocolat jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Monter les blancs en neige et ajouter délicatement la farine.
Ajouter les blancs au chocolat et mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène.

Huiler un plat et y verser l'appareil obtenu.

Enfourner pendant 20 minutes.

Merci à Samira S. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com