Tarte aux abricotsTarte aux abricots

Informations pratiques
Préparation: 
45mns
Niveau: 
2
Prix: 
3
Ingrédients

Pâte brisée sans oeuf et sans gluten : 160 g de farine de riz - 40 g de fécule de pommes de terre - 50 g de sucre blond - 50 g d’huile d'olive douce - 80 ml d’eau tiède Garniture : 140 g de compote de pomme adaptée - 75 g de purée d'amandes - 75 g de farine de riz - 75 g de sucre blond - 6 abricots

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Préparation de la pâte brisée:

Dans une jatte, mélanger la farine, la fécule de pommes de terre et le sucre.

Incorporer l'huile et l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtention d'un appareil homogène et non collant.

Si besoin, rajouter de la farine.

Réaliser une boule, la filmer et réserver au frigo pendant 45 min.

Réalisation de la tarte :

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné.

Huiler le plat à tarte et foncer le moule.

Piquer le fond de tarte et enfourner à blanc quelques minutes.

Dans une jatte, mélanger la compote de pomme, et la purée,

Ajouter délicatement la farine et le sucre tout à mélangeant.

Verser l'appareil obtenu dans le fond de tarte.

Préparer les abricots et les couper en quartiers.

Déposer les par-dessus la compote.

Enfourner pendant environ 30 minutes.

Merci à Lena J. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

----------

Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

----------

Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
  Pour l'apéritif Accompagnement Pour le goûter
  Entrées Aides culinaires Sauces
  Plats Cakes salés Soupes et veloutés
  Desserts Pains et viennoiseries Tartes et gâteaux