À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Crème au chocolat noirCrème au chocolat noir

Informations pratiques
Préparation: 
10mns
Niveau: 
2
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 6 personnes :
500 ml de lait - 6 cuillères à soupe de cacao pur - 4 cuillères à soupe de sucre - 30 g de maïzena - 3 carrés de chocolat noir 70%

Allergènes majeurs :
Lait de vache.

Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Incorporer le cacao, le sucre.
Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène et sans grumeau.

A l'ébullition, incorporer la Maïzena.
Mettre à feu doux et remuer jusqu'à obtention d'un appareil onctueux.
Laisser tiédir en remuant régulièrement afin d'éviter la formation d'une peau sur la crème.

Verser l'appareil dans des verrines.
Pour la décoration, ajouter du cacao en poudre, et/ou des carrés de chocolat.

Réserver au frais.