À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteau chocolat sans gluten, sans lait, sans oeufGâteau chocolat sans gluten, sans lait, sans oeuf

Informations pratiques
Préparation: 
75mns
Niveau: 
3
Prix: 
3
Ingrédients

25 g de cacao - 50 g de farine de riz complet - 50 g de farine de châtaignes - 100 g de farine de tapioca - 20 g de farine de riz - 18 g de bicarbonate de soude - 220 g de sucre - 400 ml de lait de coco - 35 ml d'huile de tournesol - 30 g de purée d'amande - 10 g de cannelle en poudre

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate, la canelle et le cacao.

Incorporer au centre (dans un puit), le lait de coco.

Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène sans grumeau.

Ajouter la purée d'amande et l'huile.

Réserver 30 minutes à température ambiante.

Huiler un plat à gâteau et y verser l'appareil obtenu.

Réserver la pâte au moins 30 minutes.

Enfourner pendant 35 minutes.

Merci à Rémi R. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com