À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

MadeleinesMadeleines

Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
3
Prix: 
3
Ingrédients

25 g de farine de Riz complet - 25 g de farine de Châtaignes - 80 g de farine de Tapioca ( ou d'Arrow Root) - 1 cuillière à soupe pleine de fécule de pomme de terre - 1 cuillière à café de poudre levante sans gluten - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillière à café de curcuma - 120 ml de lait de coco - 1 cuillière à café de crème d'amandes - Vanille liquide - Margarine végétale ou huile végétale

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger les farines, la fécule de pomme de terre et la poudre levante.
Ajouter le sucre en poudre et le curcuma.
Ajouter ensuite le lait de coco, la crème d'amande et 2 cuillières à café de vanille liquide.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte légère et homogène.
Réserver une heure à température ambiante.
L'appareil peut être mélangé régulièrement pour favoriser son aération.

Huiler les moules à madeleines et verser une cuillière à soupe de l'appareil dans chacun des moules.

Enfourner pendant 20 min.

Merci à Alexa O. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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