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  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Risotto poulet et tomatesRisotto poulet et tomates

Informations pratiques
Préparation: 
50mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 2 personnes : 200 g de filet de poulet - 4 tomates fraiches - 100 g de risotto - 100 ml de vin blanc - 400 ml de bouillon de volaille adapté- 1 oignon - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic - Huile d'olive

Allergènes majeurs :
Sulfites.

Couper le poulet en petits dés.
Réserver.
Hacher l'ail.
Réserver avec le poulet.
Eplucher l'oignon et le détailler en petits dés .

Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive, l'ail haché, l'oignon et le poulet. 

Peler les tomates (les ébouillanter 10 secondes dans de l'eau ou à l'aide d'un économe).
Les couper en petits dés. 
Incorporer les tomates au poulet.

Verser le riz, le vin blanc et le bouillon de volaille.

Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le bouillon.
Ciseler les feuilles de basilic et ajouter au risotto.

Servir chaud.

Merci à Delphine69 qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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