Biscuit roulé aux fruits rouges
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 180°
Dans une jatte, mélanger la farine de châtaigne, la fécule de maïs, la levure et le sucre.
Ajouter le lait de soja et mélanger à nouveau.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déposer l'appareil obtenu sur la plaque en forme de rectangle.
Enfourner environ 10 min (la pâte doit juste commencer à dorer).
Etaler un torchon humide proptre sur le plan de travail.
Humidifier un torchon propre et l'étaler sur une table.
En fin de la cuisson, sortir la plaque du four et retourner le gâteau sur le torchon.
Retirer le papier sulfurisé et recouvrir le gâteau avec la confiture de fruits rouges.
Rouler délicatement le gâteau.
Placer le gâteau sur un plat à cake et laisser refroidir.
Merci à Camille M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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