Pain d'Epices Bio sans oeufs, blé (gluten), lait

Informations valables au 16/04/2024. II est indispensable de consulter à nouveau le site avant tout achat de produits à une date postérieure.

Allergique gourmand

Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.

Informations pratiques

Préparation:

80mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

180 g de farine de riz bio - 70 g de farine de sarrasin bio - 1 sachet de levure sans gluten, bien sûr - 1 c à café de bicarbonate de soude - 150 g de miel - 60 g de sucre - 180 ml d'eau - 6 g de mélange d'épices ( cannelle, gingembre, girofle, muscade)

Préchauffer le four à 170°

Mélanger les farines, la levure, le bicarbonate, le sucre et les épices dans un récipient.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le miel.

Verser le liquide bien chaud sur le mélange farines-sucre-épices et mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Verser dans un moule à cake huilé, et enfourner pour 45 mn à 1H00.

Tout dépendra de la puissance de votre four. Pour moi ce fut 45/50 mn dans un four à gaz mais avec un electrique, cela peut être un peu plus. Il suffit de surveiller la cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.

Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand