Purée de brocoli, quinoa, citron

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Nestlé HealthScience

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Informations pratiques

Préparation:

30mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

100 g de brocoli - 50 g de pomme de terre - 5 g de quinoa - 60 mL d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson - 1 c. à café d’huile de colza - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Épluchez et coupez la pomme de terre en dés. Coupez le brocolis en morceaux. Faites cuire le quinoa 15 min dans une casserole d’eau bouillante.

Faites cuire la pomme de terre et le brocoli 20 min dans votre cuiseur vapeur.

Mixez ensemble le brocoli, l’huile, le zeste de citron, l’eau, le quinoa. Ajoutez la pomme de terre passée au moulin à légumes ou à travers une passoire fine.

Mélangez le tout, ajoutez les mesurettes, mélangez de nouveau. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.