Purée de chou-fleur, touche de cardamomePurée de chou-fleur, touche de cardamome

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Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

150 g de chou-fleur - 50 g de pomme de terre - 1 c. à café d’huile de colza - 2 pincées de cardamome - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

 

Épluchez et coupez la pomme de terre en petits dés. Coupez le choufleur en morceaux. Faites cuire le chou-fleur et la pomme de terre pendant 20 min dans un cuiseur vapeur en les séparant bien.

Mixez le chou-fleur avec l’huile, passez la pomme de terre au moulin à légumes ou travers une passoire fine. Mélangez les purées de choufleur et de pomme de terre, ajoutez la cardamome. Laissez tiédir et ajoutez les mesurettes.

Vérifiez la température avant de donner votre purée de chou-fleur à votre bébé.

 

Source URL: https://www.allergobox.com/recettes/puree-de-chou-fleur-touche-de-cardamome