Velouté de patates douces au lait de coco, bio
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Allergique gourmand
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Eplucher et laver les patates douces.
Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter le gingembre.
Couper les patates douces en gros morceaux et les placer dans la casserole.
Ajouter les 500 ml d'eau, le lait de coco, le sel et faire cuire le tout 20 min.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Mixer le velouté et servir avec un petit peu de piment d'Espelette sur le dessus.
Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand
