BUCHE CASSIS CREME FOUETTEE

Sorbet au cassis 41.7% : Eau, purée de cassis 12.5%, sucre, sirop de glucose-fructose, arôme naturel de cassis, colorants : rouge de betterave et charbon végétal médicinal, gélifiants : pectines - gomme xanthane - gomme Tara, protéines de pois hydrolysées, acidifiant : acide citrique.

Crème glacée saveur crème fouettée 32.3% : Eau, lait écrémé réhydraté, crème 3.9%, sucre, sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, arôme naturel, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras et esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : gomme guar - alginate de sodium - farine de graines de caroube.

Sorbet aux fruits rouges avec morceaux de meringue enrobage au beurre de cacao 25 % : Eau, sirop de glucose-fructose, sucre, purée de framboise 2.4%, purée de fraise 2.4%, jus de cassis à base de concentré 1.2%, purée de cassis 1.2%, morceaux de meringue 0.4% enrobage 0.1% au beurre de cacao (sucre, blanc d'oeufs, amidon de blé,  beurre de cacao 0.09%), sirop de glucose, jus concentré de sureau, gélifiants : pectines -  gomme xanthane - gomme Tara, colorant : rouge de betterave, acidifiant : acide citrique, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel.

Décors : Morceaux de meringue 0.4% enrobage 0.1% au beurre de cacao (sucre, blanc d'oeufs, amidon de blé, beurre de cacao 0.09%), plaquette de chocolat blanc 0.4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse laitière anhydre, poudre de cacao maigre, émulsifiants : lécithines de soja et polyricinoléate de polyglycérol, arôme naturel de vanille).

Les pourcentages sont exprimés sur l'ensemble du produit.