Filet de Truite, Sauce Nantua et sa purée de pomme de terre-cresson
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D'aucy
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Ingrédients:
PURÉE 46,5 % [eau, carottes, flocons de pommes de terre 4,8 % (pommes de terre, émulsifiant : stabilisant : E450, curcuma, antioxydants : E330-E304, conservateur : disutfite de sodium), crème (dont stabilisant : E407), beurre, flocons de cresson 1,6 %, sel, curcuma en poudre]. FILET DE TRUITE 30 %. SAUCE [eau, tomates, oignons, crème (dont stabilisant : E407), beurre, amidon modifié de maïs, vin blanc, concentré de tomates, arômes (dont céleri et crustacés), sel, protéines de lait, ail en poudre, gélifiants : E412-E415, poivre, piment].
