Noix de St-Jacques au Pesto & Risotto Crémeux
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Marie
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Ingrédients:
RISOTTO CRÉMEUX 70 % [riz cuit 20 % (eau, riz), crème fraîche 17 %, eau, échalotes 7 %, champignons de Paris 4,5 % (champignons, eau, sel), emmental, grana padano 1 % (lait, œuf), tomates marinées 1 % (tomates, huile de colza, sel, ail, origan), farine de blé, sel, ciboulette, poivre blanc]. SAINT-JACQUES AU PESTO 30 % [noix de Saint-Jacques 23.3 % (Zygochlamys patagonica d'Argentine), sauce pesto 6.7 % (huile d'olive 1.9 %, épinards, basilic 1 %, eau, parmesan 0.7 %, jus de citron concentré, ail 0.2 %, extrait de basilic)]. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
