Recette d'Alsace La choucroute Garnie et cuisinée à la bière
Choucroute cuisinée à la bière 59% : choux 44%, jus de cuisson, graisse d'oie, bière 1,1% (contient GLUTEN), graisse de porc fondue, arôme naturel, sel, baies de genièvre 0,14%, antioxydant : acide ascorbique. saucisse cuite fumée 9,5% : viande de porc (origine UE) 8,7%, eau, sel, épices et plantes aromatiques ; stabilisants : triphosphates, diphosphates ; Dextrose ; antioxydants : érythorbate de sodium, acide ascorbique ; Arômes, conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de porc. saucisse de francfort 9,5% : viande de porc (origine UE) 5,7%, eau, gras de porc (origine UE), sel, arômes, épices et plantes aromatiques, dextrose ; Stabilisants : triphosphates, diphosphates ; sirop de glucose ; antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; Conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau collagénique coloré de bœuf (collagène, eau, glycérine, cellulose, colorant : rocou). pomme de terre cuite 9,5% : pommes de terre, sel, conservateur : DISULFITE de sodium. poitrine de porc fumée cuite 9,5% : poitrine de porc traitée en salaison (origine France) 8,5%, eau, sel ; Stabilisants : triphosphates, diphosphates ; Bouillon (eau, viande de porc (origine UE), os de porc), sirops de glucose, dextrose, LACTOSE (LAIT), conservateur : nitrite de sodium, arômes. saucisson cuit à l'ail 3% : viande de porc (origine UE) 2,8%, eau, sel, plasma de porc, sirop de glucose, correcteur d'acidité : citrates de sodium, épices et plantes aromatiques, ail déshydraté 0,01%, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, extrait de betterave rouge, conservateur : nitrite de sodium. pourcentages exprimés sur le total de la recette.