Salade César Poulet rôti, Oeuf dur, Copeaux de parmesan et croûtons. Sauce 'César' au parmesan

Mélange de salades 29.2% (frisée 17.6%, chioggia 5.4%, mâche 6.2%), sauce « césar » 20% (eau, huile de colza, huile d’olive, PARMESAN (LAIT origine italie) 1,4%, MOUTARDE (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), jaune d’OEUF, spécialité à base de jus concentré de citron (eau, jus concentré de citron et d’orange, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron), amidon modifié de pomme de terre, ail, sel, basilic, épaississant : gomme xanthane), ŒUF dur 16.8%, filets de poulet rôti traités en salaison (origine UE et hors UE) 16% (filet de poulet 14.8%, huile de tournesol, sel, stabilisants : algues euchema transformées, triphosphates ; amidon de pomme de terre, dextrose, sucre roux), croûtons ail et fines herbes 6% (farine de FROMENT (BLÉ), huile de tournesol, LACTOSE (LAIT), sel, levure, fines herbes 0.04%, ail 0.01%, poivre, oignon, huile de colza, sucre, arômes (MOUTARDE), extrait de romarin), PARMESAN 6% (LAIT origine italie), tomates cerise 6% pourcentages exprimés sur le total de la recette. PARMESAN et croûtons conditionnés sous atmosphère protectrice