Beignets
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Cette recette convient aux enfants allergiques aux protéines du lait de vache (APLV), dès 12 mois. Demandez toujours conseil à votre médecin avant d'introduire un nouvel aliment dans l'alimentation de votre enfant. Vérifiez bien la liste des ingrédients de tous vos produits.
Mélanger la farine avec le sel, le sucre et la levure (ajouter un bouchon de fleur d’oranger selon vos goûts).
Ajouter l’œuf, l’huile et l’eau, et tourner avec une fourchette.
Terminer de pétrir la pâte à la main puis l'abaisser sur un plan de travail fariné et couper des carrés.
Faire frire les carrés de pâte dans un bain d’huile adaptée à 190°c et les retourner à mi-cuisson avec deux fourchettes.
Sortir les beignets et les égoutter dans une passoire puis sur du sopalin avant de les servir avec de la confiture.
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