BISCUITS A LA CUILLERE

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Maïzena

Marque partenaire

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Informations pratiques

Préparation:

20mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

70 g de Fleur de Maïs Maïzena - 3 œufs - 80 g de sucre semoule

sans gluten

Allergènes majeurs :

Oeuf.

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, puis monter les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils
deviennent mousseux.

Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à obtenir une pâte à
meringue.

Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau quelques instants. Incorporer
ensuite délicatement la Fleur de Maïs Maïzena à l’aide d’une spatule.

Former des biscuits de 6 ou 7 cm avec une poche à douille sur une plaque recouverte de
papier cuisson.

Enfourner la plaque dans le four à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes. (Pour réaliser la base d’un gâteau roulé, étaler la pâte sur la plaque, recouverte de papier cuisson, sur 1 petit cm d’épaisseur)