Biscuits à la cuillère
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 150°C.
Dans deux jattes, séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Battre les blancs en neige homogène et bien ferme.
Ajouter progressivement 65 g de sucre de canne blond.
Battre les jaunes avec les 65 g restant de sucre de canne blond jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement la préparation des jaunes dans celle des blancs.
Ajouter au mélange la fécule de pomme de terre, la farine de riz et le bicarbonate de sodium.
Mélanger délicatement jusqu'a obtention d'un appareil homogène.
A l'aide du poche à douille remplie avec l'appareil obtenu, déposer les biscuits sur une plaque chemisée d'un papier cuisson.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
Enfourner pendant 15 minutes.
Merci à Brigitte81 qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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