Blinis pour apéritif
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Séparer le blanc du jaune d’œuf.
Dans une jatte, mélanger le jaune d’œuf, la farine la levure et le sel, jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
Incorporer alors progressivement le lait de riz jusqu’à obtention d’un appareil à consistance épaisse.
Réserver à température ambiante pendant une heure.
Battre le blanc en neige.
Incorporer délicatement à l’appareil sans casser les œufs.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.
Verser une louche de l’appareil obtenu dans la poële.
Faire dorer deux minutes sur chacun des côtés.
Huiler la poêle entre chacun des blinis.
Merci à Géradine qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
