Brioche sans oeuf 
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d’ingrédients renseignée pour cette recette
Préchauffer le four à 190°C.
Faire ramollir le beurre.
Dans une jatte, verser la farine, le sel, le sucre et la levure.
Mélanger.
Faire un puit au milieu de la farine.
Y verser le lait et le beurre ramolli.
Pétrir à la main une dizaine de minutes.
L'appareil doit avoir une consistance souple et non collante, si besoin ajuster avec un peu de lait ou de farine.
Mouiller un torchon et couvrir la jatte avec.
Réserver l'appareil pendant 3h à température ambiante.
L'appareil doit avoir doublé de volume.
Une fois la pâte levée, la partager en trois parts de longueur égale.
Réaliser une tresse.
Fariner une plaque et y déposer la tresse.
Tremper un pinceau dans du lait et passer la tresse avec.
Réserver 15 min.
Enfourner pendant 35 min.
Merci à Pablo M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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