Cake aux fruits confits
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une jatte, placer le beurre végétal et faire fondre légèrement au micro-onde ou au bain marie jusqu'à obtention d'une texture de "beurre pommade".
Ajouter le sucre, les oeufs et la pincée de sel.
Dans une autre jatte, placer la farine de riz, la poudre d’amandes, la farine de maïs et la levure chimique.
Mélanger les 2 jattes jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les fruits confits à la pâte et mélanger délicatement.
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson et verser l'appareil dans le moule.
Enfourner à 200°C pendant 30 minutes envrion.
Merci à Micheline B. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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