Crème chocolat
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 100°.
Dans une jatte, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
Dans une casserole, verser le lait de riz.
Faire chauffer à feu doux jusqu’à ébullition.
Hors du feu, incorporer les morceaux de chocolat préalablement détaillés.
Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
Verser le chocolat fondu dans la jatte.
Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
Verser l’appareil obtenu dans des ramequins ou autre contenant.
Enfourner au bain marie pendant 1h15.
Réserver à température ambiante puis réfrigérateur pendant 4 heures (minimum).
Merci à Delphine M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
