Crumble de courgettes
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une sauteuse, découper les courgettes en tronçon.
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Incorporer dans la sauteuse.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Remuer régulièrement.
Ajouter le sel, le poivre et le curcuma.
Peler les tomates (en les ébouillantant ou avec un économe).
Les couper en rondelles.
Réserver.
Dans une jatte, verser les noisettes mixées.
Ajouter la farine de sarrasin, une pincée de sel et le tahin.
Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil sableux.
Verser les courgettes dans un plat à gratin.
Ajouter par-dessus les tomates et le thym.
Saupoudrer de l'appareil sableux.
Enfourner 25 minutes.
Merci à Yolande V. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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