Flan à la vanille
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Dans une casserole, faire frémir le lait de soja avec les graines de vanille (utiliser un couteau fin pour fendre les gousses et extraire les graines)
Dans une jatte, blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine de riz et l’arrow-root.
Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le lait de soja chaud petit à petit sans cesser de remuer.
Replacer l'appareil obtenu dans une casserole et faire chauffer (pas trop fort) en mélangeant.
Retirer du feu lorsque la préparation a épaissi et se décolle des bords de la casserole
Verser la préparation dans un moule anti-adhésif adapté et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois refroidi, enfourner pendant 1/2 heure environ.
Merci à Fatima D. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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