Fondant au chocolat

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Informations pratiques

Préparation:

35mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

Pour 6 personnes : 60 g de farine de riz - 50 g de fécule de maïs / maïzena - 300 g de lait d’amande - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de sucre de canne - 1 cuillère à soupe de purée d’amande - 300 g de chocolat noir adapté - 125 g de noisettes en poudre - 1 cuillère à café de levure sans gluten

Allergènes majeurs :

Fruits à coque, Oeuf.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs et le sucre de canne.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter le chocolat et la purée d'amande au mélange œufs-sucre de canne.

Ajouter les noisettes en poudre, la farine de riz, la fécule de maïs et la levure.

Verser progressivement le lait d'amande en mélangeant bien.

Verser le mélange dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 25 minutes environ (un couteau planté au centre doit ressortir sec).

Merci à Nicolas C. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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