Gambas sauce mangue

Informations valables au 13/12/2025. II est indispensable de consulter à nouveau le site avant tout achat de produits à une date postérieure.

Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.

Informations pratiques

Préparation:

140mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

Pour 2 personnes : une dizaine de gambas - 1 mangue - 3 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence en poudre - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à soupe de persil haché - 20 cl de crème de soja - sel, poivre

Allergènes majeurs :

Crustacés, Soja.

Eplucher l'ail.
Dans un bol, mélanger l’huile d'olive, les herbes de Provence et le persil.
Ajouter l'ail et laisser au frais au moins 2 heures.

Filtrer les gousses d'ail et réserver la marinade.
Eplucher et couper la mangue en quartiers.

Dans le panier d'un cuit-vapeur, installer les gambas et les gousses d’ail.
Saupoudrer de persil.
Ajouter les quartiers de mangue.

Laisser cuire 15-20 minutes environ.

Retirer la mangue et les gousses d’ail, les placer dans le récipient du mixer et ajouter la crème de soja.
Mixer jusqu’à obtention d’une sauce légèrement épaisse.

Ajouter le sel et le poivre.

Déguster.

Merci à Rosa O. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

----------

Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisine adaptés à vos restrictions !

----------

Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
	Pour l'apéritif	Accompagnement	Pour le goûter
	Entrées	Aides culinaires	Sauces
	Plats	Cakes salés	Soupes et veloutés
	Desserts	Pains et viennoiseries	Tartes et gâteaux