Gâteau chocolat sans gluten, sans lait, sans oeufGâteau chocolat sans gluten, sans lait, sans oeuf

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Informations pratiques
Préparation: 
75mns
Niveau: 
3
Prix: 
3
Ingrédients

25 g de cacao - 50 g de farine de riz complet - 50 g de farine de châtaignes - 100 g de farine de tapioca - 20 g de farine de riz - 18 g de bicarbonate de soude - 220 g de sucre - 400 ml de lait de coco - 35 ml d'huile de tournesol - 30 g de purée d'amande - 10 g de cannelle en poudre

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate, la canelle et le cacao.

Incorporer au centre (dans un puit), le lait de coco.

Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène sans grumeau.

Ajouter la purée d'amande et l'huile.

Réserver 30 minutes à température ambiante.

Huiler un plat à gâteau et y verser l'appareil obtenu.

Réserver la pâte au moins 30 minutes.

Enfourner pendant 35 minutes.

Merci à Rémi R. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

Source URL: https://www.allergobox.com/recettes/gateau-chocolat-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf