Gâteau roulé au chocolat
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème de soja à feu doux.
Placer dans une jatte le sucre et les œufs.
Battre l'ensemble.
Ajouter progressivement la farine, la fécule de pomme de terre, la Maïzena et le bicarbonate en continuant de battre.
Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et former un rectangle avec la pâte (un petit centimètre d'épaisseur).
Enfourner durant 10-12 minutes environ.
Humidifier un torchon propre et l'étaler sur une table.
En fin de la cuisson, sortir la plaque du four et retourner le gâteau sur le torchon.
Retirer le papier sulfurisé et recouvrir le gâteau avec le chocolat fondu.
Rouler délicatement le gâteau.
Placer le gâteau sur un plat à cake et laisser refroidir
Merci à Alice N. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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