Gâteaux amande framboises et mûres

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Informations pratiques

Préparation:

40mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

Pour 8 petits gâteaux : 30 g de crème d'amande - 50 g de poudre d'amande - 4 gouttes d'extrait de vanille - 120 g de farine de blé - 16 framboises - 16 mûres - 80 g d'huile de tournesol - 1/2 sachet de levure chimique - 2 œufs - 20 g de purée d'amande - 115 g de sucre en poudre - quelques amandes effilées

Allergènes majeurs :

Fruits à coque, Gluten, Oeuf.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse et augmente de volume.
Ajouter la crème d'amande, l'huile puis la purée d'amande.

Ajouter la farine de blé, la levure chimique et la poudre d'amande.

Huiler 8 moules à tartelette de 10cm de diamètre.

Répartir les amandes effilées au fond des moules.
Répartir la pâte dans les moules et placer 2 framboises et 2 mûres dans chacun.

Enfourner 16 minutes à 180°C.

Optionnel: saupoudrer avec du sucre glace avant de servir.

Merci à Sonia S. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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