Gougères au cuminGougères au cumin

Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

75g de farine de maïs - 75g de farine de riz  - 80g de beurre végétal adapté - 250ml d’eau  - 4 œufs  - 1 cuillère à soupe de graines de cumin - une pincée de sel

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le beurre végétal et le sel.

Retirer la casserole du feu et ajouter les farines en une fois et remuer rapidement jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les œufs en continuant de remuer pour les incorporer à la pâte.

Ajouter les graines de cumin et remuer à nouveau.

A l'aide d'une poche à douille ( ou d'une cuillère sinon), former des choux (2-3 cm environ) sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier cuisson (attention : veiller à bien les espacer)

Enfourner durant 20 min.

 

Merci à Jane L. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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