Haricots verts sautés façon sichuan
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Mettre de côté.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale adaptée dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire revenir les haricots pour qu'ils soient un peu grillés.
Retirer les haricots et les réserver
Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile et les grains de poivre du Sichuan dans la casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les grains de poivre noircissent. Les réserver.
Ajoutez le porc haché, et 1/4 de cuillère à thé de sel. Lorsque la surface du porc devient dorée, ajoutez le piment séché, l'ail et le gingembre. Remuez quelques secondes pour libérer le parfum.
Rajouter les haricots verts et verser la sauce dessus.
Servir chaud sur le riz.