Lasagnes aux courgettes et tomates
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Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une jatte, râper les courgettes avec la peau.
Incorporer le tofu en miette, puis la gousse d'ail hachée et 3 cuillères à soupe de sauce soja.
A part, mélanger 200 ml de purée de tomate avec 200 ml de crème coco.
Dans un plat adapté au four, verser 1/3 de l'appareil tomate-coco, déposer une couche de lasagnes puis verser la moitié du mélange courgette-tofu.
Recommencer avec une couche de lasagnes, 1/3 de l'appareil tomate-coco puis l'autre moitié du mélange courgette-tofu.
Finir avec le reste du coulis tomate-coco.
Enfourner pendant 30 minutes.
