Mousse au chocolatMousse au chocolat

Informations pratiques
Préparation: 
45mns
Niveau: 
2
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 4 personnes : 300g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de lait de soja - 1 blanc d'œuf - 1 sachet de sucre vanillé sans gluten- 100 mL de crème de soja liquide

Allergènes majeurs :
Oeuf, Soja.

Faire fondre doucement au bain marie le chocolat dans le lait de soja.

Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la crème de soja liquide tout en reumant doucement.

Laisser refroidir.

Battre le blanc d'œuf en neige et l'incorporer à la préparation.

Répartir dans des ramequins adaptés et réserver au frais avant de servir.

 

Merci à Enzo P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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