Omelette forestièreOmelette forestière

Informations pratiques
Préparation: 
10mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 4 personnes : 700 g de Tofu soyeux - 60 g fécule de pommes de terre - 60 ml de lait de soja  - 6 cuillères à soupe de levure sans gluten - basilic  -  200g de champignons frais au choix - 2 oignons rouges - 1 cuillère à café de curcuma (pour la couleur) -  sel - poivre

Allergènes majeurs :
Soja.

Mixer ensemble le tofu soyeux, la fécule de pommes de terre, le lait de soja, la levure alimentaire, le curcuma, le sel et le poivre.

Réserver.

Laver et émincer les champignons.

Eplucher et émincer les oignons.

Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Verser la préparation de Tofu par dessus. Ajouter le basilic frais.

Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Merci à Maria A. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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