Pain à burger
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 40°C.
Faire tiédir le lait, y ajouter le beurre en remuant pour le faire fondre. Y ajouter aussi le sucre et 20 cl d’eau.
Dans une jatte, battre les œufs entiers à la fourchette.
Dans une autre jatte, mélanger les farines avec le sel et la levure sèche de boulanger. Ajouter le lait tiède et les 2 œufs battus. Remuer jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Se fariner les mains et la pâte, puis, façonner 8 petites boules bien régulières et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Recouvrir d’un torchon humide et laisser lever pendant 1h au four.
Monter la température du four à 180°C.
Battre l’œuf restant et en badigeonner les pains. Saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner pendant 20 minutes.
Couper les pains en 2.
