Panna cotta et coulis de kiwi
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
La recette nécessite un temps d'attente de 3 heures environ
Préparation de la Panna cotta
Verser le lait et la crème d'amandes dans une casserole.
Ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 2 minutes.
Retirer du feu et ajouter le miel.
Répartir la préparation dans des verrines adaptées.
Réserver au moins 3h réfrigérateur.
Préparation du coulis
Pendant ce temps, éplucher et couper les kiwis en petits dés.
Les placer dans une casserole avec le sucre et cuire à feu moyen.
Quand le kiwi est cuit, mixer le tout et laisser refroidir.
Montage
Verser le coulis froid sur les verrines de Panna cotta avant de servir.
Merci à Alicia B. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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