Pâte d'amande
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Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préparer du sucre glace en mixant du sucre de canne blond (au moulin électrique ou autre mixeur).
Dans une jatte, mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
Ajouter quelques gouttes d'amande amère.
Battre le blanc d'oeuf à la main jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Ajouter progressivement le blanc d'oeuf au mélange de poudre d'amande et mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.
Merci à Claire L. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
