Potage vichy, mouliné poulet

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NUTRICIA

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Informations pratiques

Préparation:

20mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

180 ml d’eau de Vichy - 2 carottes (environ 150 g) - 10 g de blanc de poulet (ou 20 g si l’enfant a plus de 8 mois) - 4 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou Neocate - 2 c. à café d’huile de colza - 20 ml d’eau

Poisson

Allergènes majeurs :

Poissons.

Dans une poêle, verser une cuillerée d’huile. Faire dorer rapidement le blanc de poulet coupé en morceaux. Mouiller ensuite les morceaux dorés avec 20 ml d’eau et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

Lorsque la viande est cuite, la passer dans le robot jusqu’à obtenir un mouliné finement hâché.

Laver puis éplucher les carottes, et les couper en rondelles. Pendant ce temps, porter l’eau de Vichy à ébullition. Lorsque l’eau bout, y verser les carottes et laisser cuire 15 minutes.

Mixer ensuite les carottes cuites avec l’eau de cuisson et la viande.

Ajouter un peu d’eau si le potage est trop épais, puis la seconde cuillerée d’huile. Saler.

Incorporer petit à petit Galliagene 2 ou Neocate dans le potage tiédi.

Remuer bien le tout. C’est prêt !

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