Quatre-quarts

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Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.

Informations pratiques

Préparation:

50mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

3 œufs - 150 g de mix pâtisserie - 150 g de sucre de canne blond - 150 g d’huile de coco - 1 sachet de poudre à lever sans gluten - 180 ml de lait de riz - 1 pincée de sel

Allergènes majeurs :

Oeuf.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans deux jattes, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans la première jatte, mettre les blancs avec une pincée de sel et les monter en neige (bien ferme).

Dans la seconde jatte, placer les jaunes d’œufs, ajouter le sucre de canne, l’huile de coco, la poudre à lever, le mix pâtisserie et le lait de riz.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter les blancs en neige et mélanger à nouveau délicatement.

Verser l’appareil obtenu dans un moule à cake.

Enfourner pendant 40 minutes environ.

Merci à Blandine L. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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