Quiche lorraineQuiche lorraine

Informations pratiques
Préparation: 
100mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

250 g de farine - 10 cl d’huile de tournesol - 10 cl d’eau - sel - 1 cuillère à café de levure chimique - Pour la garniture : 200 g de lardons - 1 cuillière à soupe de semoule de blé fine - 40 cl de crème d’avoine - 15 g de maïzena - 1 pincée de muscade

Allergènes majeurs :
Gluten.

Préparation de la pâte

Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.

Ajouter l’eau et l’huile, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Former une boule et laisser reposer 45 minutes.

Préparation de la garniture et cuisson

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la crème d’avoine avec la maïzena et la muscade.

Etaler la pâte dans un moule adapté.

Piquer le fond à la fourchette puis parsemer de semoule de blé.

Ajouter les lardons et recouvrir de la  préparation de crème.

Enfourner environ 45 minutes

Merci à Brigitte K. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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