Salade douceur de Haricots Blancs, crevettes et pêches grillées
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Cassegrain
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Dans un bol, déposer les crevettes. Saupoudrer de paprika, ajouter 2 c. à soupe d'huile, saler et poivrer.
Dans une poêle, griller les crevettes 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver.
Découper la pêche en quartier, dans une poêle, faire fondre les 20g de beurre végétal et faire revenir les quartiers de pêche afin qu'ils caramélisent légèrement.
Égoutter les haricots blancs.
Dans un bol, placer les haricots, les tomates cerises, le vinaigre, et le reste d'huile. Saler et poivrer.
Ajouter les crevettes et les quartiers de pêche.
Parsemer de petites feuilles de basilic.
