Sauce hollandaise sans œufs
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Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Mettre le jus de citron, le vin blanc, la pointe de colorant et la maïzena dans une petite casserole. Faire épaissir sur feu moyen.
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux d’1 cm3 à peu près.
Saler si besoin et verser sur le poisson !
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