Soufflé aux poireaux
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Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper les poireaux en rondelles.
Les faire revenir à feu doux dans une poêle.
Mixer les poireaux finement.
Incorporer le tofu et les jaunes d'oeufs.
Mixer de nouveau.
Battre les blancs en neige.
Ajouter la noix de muscade.
Incorporer les blancs d'oeufs délicatement.
Verser l'appareil dans un moule.
Enfourner pendant 20 minutes.
