Tarte à la tomateTarte à la tomate

Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

Pâte sans oeuf : 100 gr de farine de blé - 30 gr de flocons d'avoine - 50 ml d'huile d'olive - une pincée de sel - Garniture : 4 tomates - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 10 feuilles de basilic frais

Allergènes majeurs :
Gluten, Moutarde.

Préparation de la pâte

Dans une jatte, mélanger la farine de blé et les flocons d'avoine.

Ajouter l'huile d'olive et ce qu'il faut d'eau pour former une boule de pâte souple.

Former une boule, filmer et laisser reposer 45 mn à température ambiante.

Préparation de la garniture et cuisson

Couper les tomates en rondelles, les saler et les placer dans une passoire afin d'en retirer l'eau.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pate au rouleau et la placer dansun moule adapté.

Etaler la moutarde sur le fond de tarte et disposer les rondelles de tomate.

Enfourner durant  30 mn (Conseil : placer le moule sur une grille dans la partie basse du four pour que la pâte soit bien cuite)

Avant dégustation ,ajouter le basilic frais.

Merci à Adrien M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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