À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Craquant au chocolat et son croustillant au pralinéCraquant au chocolat et son croustillant au praliné

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Composition

Ingrédients: 

Mousse au chocolat noir 55,5% : CRÈME fraîche - chocolat noir 22% (pâte de cacao - sucre - émulsifiant : lécithine de SOJA -arôme naturel de vanille) - jaune d’ŒUF - sucre liquide - eau - BEURRE - cacao en poudre - sucre. (pourcentage exprimé sur la mousse au chocolat noir). Croustillant au praliné et au chocolat noir 27,85% : pâte de praliné 43% (sucre - NOISETTE - huile de NOISETTE) - chocolat noir 20% (pâte de cacao - sucre - émulsifiant : lécithine de SOJA - arôme naturel de vanille) - billes de riz soufflé au chocolat noir [chocolat noir (pâte de cacao - sucre - émulsifiant : lécithine de tournesol - extrait de vanille) - riz soufflé (riz - BLÉ - MALT de BLÉ - saccharose - GLUTEN DE BLÉ - dextrose - sel)] - huile de tournesol - brisures de crêpe dentelle (farine de BLÉ - sucre - BEURRE - LAIT ÉCRÉMÉ en poudre - MALT D'ORGE - sel) - cacao en poudre. (pourcentages exprimés sur le croustillant au praliné et au chocolat noir). Génoise au cacao 13,9% : ŒUF - sucre - farine de BLÉ - cacao en poudre 6% - jaune d’ŒUF. (pourcentage exprimé sur la génoise au cacao). Décor 2,1% : copeaux de chocolat (sucre - pâte de cacao - beurre de cacao - MATIÈRE GRASSE LAITIÈRE anhydre - émulsifiant : lécithines de SOJA - arôme naturel de vanille - cacao maigre en poudre) - eau - sucre - cacao en poudre - CRÈME fraîche - sirop de sucre inverti - gélatine de bœuf. Velours au chocolat noir 0,65% : chocolat noir 60% (pâte de cacao - sucre - émulsifiant : lécithine de SOJA - arôme naturel de vanille) - beurre de cacao - huile de tournesol. (pourcentage exprimé sur le velours au chocolat noir).

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Gluten, Lait de vache, Oeuf, Soja.
Traces possibles de: 

Traces d'autres FRUITS À COQUE, de GRAINES DE SÉSAME. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.