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  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance à la protéine de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire?Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire?

10 Avril 2016

Les symptômes immédiats surviennent généralement rapidement après l'ingestion de l'aliment. Ils peuvent impliquer divers organes. Voici des exemples de signes :

- Peau : rougeurs, démangeaisons, plaques rouges (urticaire), œdème

- Voies respiratoires : congestion nasale, éternuements, changement de la voix, toux, difficulté à respirer, sifflement, asthme

- Système digestif : Picotement ou oedème des lèvres, difficulté à avaler, nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée


- Système cardio-vasculaire : malaise et hypotension, choc anaphylactique

Quand les réactions sont sévères et mettent en jeu le pronostic vital on parle d’anaphylaxie. Il s’agit le plus souvent d’une urticaire et de manifestations respiratoires (asthme, œdème laryngé) ou cardiovasculaires (hypotension, choc). On parle aussi d’anaphylaxie quand la réaction touche au moins 2 organes, et notamment le tube digestif (douleurs abdominales intenses, vomissements, diarrhée). Plus rarement, il s’agit d’un choc isolé sans signes cutanés.

Article rédigé par le Conseil Scientifique de la SP2A